【地元企業の誇り】栃木の食卓を支える漬物メーカー!「アキモ」のおいしさの秘密

栃木のスーパーやコンビニで、目にする機会の多いプチカップの浅漬け。
これを手がけているのが、宇都宮市石井町に本社・工場を構える「株式会社アキモ」です。
地域に根ざした「漬物業界のパイオニア」をご紹介します。
株式会社アキモは、宇都宮市内を流れる鬼怒川のそばで、野菜のおいしさを生かした食品づくりを行っています。柔らかくおいしい水と、全国から届く国産の旬野菜を使い、徹底した衛生・温度管理のもと一つひとつ丁寧に製品を仕上げています。業界に先駆けて食べきりサイズの浅漬けを開発するなど、野菜の魅力と食の変化に向き合い続けている企業です。
アキモの工場見学は、「おいしさ」と「健康」を楽しく学べるプログラムです。まずは座学で会社の歴史やものづくりへの想いを知り、その後、専用の工場見学通路から従業員が働く生産現場を見学します。
見学後は、ハルピンきゃべつや王道キムチをはじめとしたアキモの人気商品を、工場できたてで試食。浅漬けクイズもあり、小さな子どもから大人まで家族で楽しめる内容です。
栃木の食品づくりを身近に感じながら、地域産業への理解を深めてみませんか。